La Cuisine Française avec Asia

Aux États-Unis, la malbouffe est la première source de nutrition pour beaucoup de gens mais il y a des dangers cachés. Le premier danger est la santé de la population. La malbouffe ne coûte pas beaucoup d’argent, donc c’est plus accessible au public. Dans les zones pauvres des États-Unis, on ne trouve presque jamais d’un supermarché vendant des produits sains ou de marchés de fermiers. Le résultat est que beaucoup de gens dépendent de la malbouffe et ne reçoivent pas de nutrition adéquate. Les gens deviennent accros à l'ingrédient principal dans la malbouffe qui est le sucre. Particulièrement c’est surtout chez les jeunes qui grandissent avec de mauvaises habitudes alimentaires et de graves maladies comme le diabète.  À cause des mauvaises habitudes alimentaires, ils commencent un cycle qu’ils transmettent à la génération suivante. La malbouffe affecte aussi négativement l'environnement avec la pollution. Les ingrédients sont fabriqués dans des usines qui contaminent ...

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Mon restaurant coup de cœur s’appelle « Jon and Vinny’s » à Los Angeles. C’est la meilleure cuisine italienne du monde ! J’adore leur cuisine plus de la nourriture d’Italie ! « Jon and Vinny’s » est situé dans West Hollywood dans une rue très cool. Le restaurant n’est pas grand, avec un bar pour manger et seulement dix tables. Pour cette raison, c’est très difficile faire une réservation et parfois l’attente peut être jusqu’à un mois pour le diner. Les créateurs de ce restaurant sont très célèbres dans la ville de Los Angeles. Ils ont beaucoup de restaurants avec des cuisines différentes, comme la cuisine américaine, la viande et les fruits de mer. Le menu est très simple mais délicieux. Les ingrédients sont très frais et biologiques. Beaucoup de plats ont seulement trois ou quatre ingrédients, mais ils sont parfaits ! Le menu n’est pas très cher parce que tous les plats coûtent moins de vingt-cinq dollars. Le menu a beaucoup d’options : ...

À la recherche des femmes chefs  est un documentaire français important pour le public américain. La perception des chefs nous vient de la cuisine française, qui est dominé par les hommes. Le public américain a beaucoup de stéréotypes du titre du chefs : masculin, dominé, méchant, machiso. Le film se concentre des femmes du monde culinaire qui sont négligées parce que les médias ne pensant pas qu’elles sont importantes. L’héritage de la cuisine vient des femmes comme Marie Bourgeois, une des premières cheffes qui a reçu trois étoiles Michelin en 1933. L’importance de cet accomplissement a ouvert la porte à tous les hommes chefs après elle.  Le film présente tous les problèmes pour les femmes chefs, aujourd’hui. Souvent il n’existe pas de possibilités pour les femmes dans la cuisine professionnelle à cause des les préjugés contre les femmes. Elles affrontent beaucoup d’obstacles basés sur leur genre : elles doivent travailleur deux fois plus pour être prises au s...

Mon dernier festin était le diner à l’occasion du Jour de Thanksgiving chez moi. Chaque année ma famille célèbre Thanksgiving avec ma tante, mes cousins, ma grand-mère et nos amis. C’est un jour heureux et nous mangeons beaucoup ! Nous commençons avec les hors d’œuvres, généralement des fromages et du pain. Les invités s’assoient dans le salon et boivent du vin pendant ma mère et ma tante cuisinent dans la cuisine. J’aide à mettre la table et allume les bougies.  C’est traditionnel chez moi d’avoir beaucoup de bougies pour Thanksgiving ou le Noël. Généralement tous les plats sont servis ensemble. Pour les légumes, nous avons de la purée de pommes de terre et une salade. Ma mère cuisine un plat délicieux avec du pain, de la saucisse, des bettes à carde et du fromage. C’est mon plat favori de tout le festin. Suivant nous mangeons une grande dinde pour toute la famille. Pour accompagner la viande il y a de la sauce aux canneberges. Pour ce festin nous écoutons de la mu...

J’adore la cuisine mexicaine et mon plat favori est les tacos de   poisson. Je suis de Los Angeles où il y a beaucoup de restaurants mexicains. J’aime la cuisine mexicaine traditionnelle et mon restaurant préfère à Los Angeles s’appelle Gilbert’s El Indio. La cuisine mexicaine traditionnelle est plus commune, mais je préfère la fusion de la cuisine mexicaine et californienne. J’adore le restaurant Tacos Assiette Bleue à Santa Monica. Quand j’ai mangé pour la première fois dans ce restaurant, je suis tombé amoureuse de leurs tacos de poisson.  Les tacos de poisson est prépare avec du poisson frit, du chou, du guacamole, de la salsa, de la crème fraiche et du citron vert. C’est très important d’avoir des ingrédients frais comme le poisson, l’avocat, les tomates et le citron vert. Tous les ingrédients sont cultivés en Californie et le poisson vient de l’Océan Pacifique. La fusion de la cuisine mexicaine et californienne indiquent un mélange qui a eu leur pendant...